Nutri를 출시하는 음료 제조업체

싱가포르 - 몇몇 음료 제조업체는 설탕과 포화 지방을 줄이기 위해 레시피를 변경했으며, 연말 기한을 훨씬 앞두고 사전 포장된 음료에 영양 표시를 도입했습니다.

12월 30일부터 설탕과 포화 지방 함량이 높은 사전 포장 음료에는 2019년 보건부가 발표한 계획에 따라 영양 등급 표시를 표시해야 합니다.

이 마크는 A부터 D까지 음료를 분류하는 4가지 등급으로 구성되며, D가 건강에 가장 해로운 등급입니다. 해당 제품에는 과일 주스 및 주스 음료, 청량 음료, 우유 및 요구르트 음료, 인스턴트 분말 음료가 포함됩니다.

건강에 가장 해로운 등급인 C와 D 등급의 음료에는 반드시 뉴트리 등급 라벨을 부착해야 하며, D 라벨이 있는 음료는 어떤 미디어 플랫폼에서도 광고할 수 없습니다.

새로운 라벨링 규정을 도입하려는 움직임은 사람들이 건강에 해로운 식습관을 유지하고 당뇨병과 같은 질병을 예방하도록 돕기 위한 국가적 노력의 일환입니다.

The Straits Times의 조사에 따르면 일부 제조업체는 이미 Nutri-Grade 라벨이 붙은 제품을 출시했습니다.

FairPrice 웹사이트에는 냉장 음료 섹션에 있는 124개 주스 중 77개에 라벨이 붙어 있으며, 그 중 1개는 B 등급, 40개는 C 등급, 나머지는 D 등급입니다.

B등급은 음료에 100ml당 설탕 1g~5g, 포화지방 100ml당 0.7g~1.2g이 함유되어 있음을 의미합니다.

C 범위의 제품은 100ml당 설탕 5g~10g, 포화지방 100ml당 1.2g~2.8g을 함유하고 있습니다.

Sheng Siong, FairPrice, Giant 및 Cold Storage를 관리하는 DFI Retail Group을 포함한 슈퍼마켓 체인에서는 이 라벨이 붙은 일부 제품이 이미 매장에서 판매되고 있다고 말했습니다.

건강증진위원회는 당국이 새로운 라벨링 규정을 준수하는지 확인하기 위해 점검을 실시할 것이며 기업은 자사 제품에 뉴트리 등급 마크를 적용할 책임이 있다고 말했습니다.

음료 제조업체는 ST에 새로운 라벨링 규정을 미리 채택했기 때문에 제품 라인을 관리하고 제품에 라벨을 붙이는 데 충분한 시간을 가질 것이라고 말했습니다.

그들은 또한 이 계획을 준수하기 위해 음료에 라벨을 붙이고 더 건강한 카테고리로 만들기 위해 음료를 재구성하기 위해 상당한 돈과 노력을 투자했다고 말했습니다.

현지 병에 담긴 차 음료인 Haus Brew 제조업체인 Gourmet Supplies는 약 50,000달러와 6개월을 들여 연구 개발과 실험실 테스트를 수행하고 제품 라벨을 다시 붙여 새로운 규정을 준수하는지 확인했습니다. 현재 16개 제품 중 6개 제품은 B 등급이고 나머지 제품은 C 등급입니다.

"우리는 뉴트리 그레이드(Nutri-Grade) 마크를 부착한 새롭게 단장된 병 라벨로 매출이 20% 가까이 증가하는 등 고객으로부터 긍정적인 반응을 얻었습니다. 이는 소비자가 더 많은 정보를 바탕으로 선택할 수 있게 된 결과라고 생각합니다. "라고 전무이사는 말했다.탄콕팅 씨.

Yeo의 최고 마케팅 책임자인 이안종(Ang Chong Lee)은 음료를 재구성하는 것은 비용과 시간이 많이 소요되는 상당히 복잡한 과정이라고 말했습니다.

그는 회사가 맛, 영양 프로필, 설탕 함량 및 소비자 수요에 대한 제품 검토부터 시작했다고 말했습니다. 재구성이 필요한 사람들은 종종 새로운 재료를 요구했습니다.

"허브 제품에서 설탕을 제거한다는 것은 맛이 손상되지 않도록 더 많은 허브로 대체하는 것을 의미할 수 있습니다"라고 Ang 씨는 말했습니다.

"이 단계에서는 비용, 공급망 관리, 제조 평가 등을 고려할 것입니다."

그는 제품이 재구성되면 소비자 반응을 테스트하고 필요한 조정을 위해 시범 시험을 진행하며 2023년부터 여의 모든 제품이 A와 B 범위에 속할 것이라고 덧붙였습니다.

주스 코디얼 제조업체인 아시아팜(Asia Farm)은 자사 제품의 58%가 2022년 C 또는 D 등급을 받았는데 이는 2018년 90%에서 감소한 것이라고 밝혔다.

레스토랑과 케이터링 업체에 주스 농축액을 공급하는 이 회사는 사람들이 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 고객들이 점점 더 낮은 설탕 옵션을 요구하고 있다고 말했습니다.