전문가처럼 요리하기: 요리 기술을 익히기 위한 필수 주방 장비

가전제품 - 주방 카운터에 있는 다양한 가전제품

저 : 브로디 우델

게시일: 2023년 6월 1일 / 오전 10시 18분(EDT)

업데이트 날짜: 2023년 6월 1일 / 오전 10시 18분(EDT)

Tampa (BLOOM) – 자신의 주방에서 평범한 요리사가 된 기분에 지치셨나요? 요리 실력을 향상하고 전문가처럼 요리를 시작하고 싶으신가요? 더 이상 보지 마세요! 전문가처럼 요리하는 비결은 올바른 주방 장비를 갖추는 것입니다. 이 글에서는 모든 가정 요리사가 요리 기술을 익히는 데 필요한 필수 주방 장비에 대해 살펴보겠습니다.

요리사의 무기고에서 가장 중요한 도구 중 하나는 좋은 칼 세트입니다. 날카로운 칼은 재료를 썰고 깍둑썰기에 있어서 세상의 모든 변화를 가져올 수 있습니다. 무딘 칼은 요리를 하기 힘들고 심지어 위험하게 만들 수 있지만, 날카로운 칼은 요리를 즐겁게 만들 수 있습니다.

무엇보다도 모든 가정 요리사는 주방용 칼을 가지고 있어야 합니다. 셰프 나이프는 야채를 다지는 것부터 고기를 썰는 것까지 모든 용도에 사용할 수 있는 다용도 칼입니다. 주방칼을 선택할 때는 손에 편한 느낌을 주는 칼을 찾는 것이 중요합니다. 그립감이 좋고 칼날 길이가 8인치 이상인 제품을 찾으세요.

주방용 칼 외에 껍질 벗기는 칼도 필수입니다. 껍질 벗기기용 칼은 야채와 과일의 껍질을 벗기고 다듬는 데 적합한 작은 칼입니다. 또한 할라피뇨 고추에서 씨를 제거하거나 호박에 복잡한 디자인을 조각하는 것과 같은 세부적인 작업에도 좋습니다. 약 3인치 길이의 칼날을 가진 껍질 벗기기 칼을 찾으세요.

마지막으로, 톱니 모양의 칼은 가정 요리사의 칼 컬렉션에 추가할 수 있는 훌륭한 도구입니다. 톱니 모양의 칼은 빵, 토마토 및 기타 섬세한 품목을 으깨지 않고 자르는 데 적합합니다. 길이가 8인치 이상인 톱니 모양의 칼을 찾으세요.

가정 요리사의 무기고 중 또 다른 필수 부분은 좋은 조리기구입니다. 균일한 요리를 하고 달라붙거나 타는 것을 방지하려면 좋은 조리기구가 필수적입니다. 게다가 요리가 더욱 즐거워집니다!

목록의 첫 번째는 좋은 냄비와 프라이팬 세트입니다. 스테인리스 스틸이나 주철과 같은 고품질 소재로 만들어진 냄비와 팬을 찾으세요. 이러한 소재는 열을 고르게 분산시키며 수년간 지속될 만큼 내구성이 뛰어납니다.

다음으로, 모든 가정 요리사는 들러붙지 않는 팬을 가지고 있어야 합니다. 붙지 않는 팬은 팬에 달라붙을 걱정 없이 계란이나 생선과 같은 섬세한 음식을 요리하는 데 적합합니다. 열을 고르게 분산시킬 수 있고 바닥이 두꺼우며 들러붙지 않는 팬을 찾으세요.

마지막으로 더치 오븐은 조리기구의 또 다른 필수 요소입니다. 더치 오븐은 천천히 요리하는 수프와 스튜 또는 고기 구이에 적합합니다. 빵을 구울 때도 좋습니다! 주철로 만들어졌으며 습기를 유지하기 위해 꼭 맞는 뚜껑이 있는 더치 오븐을 찾으세요.

칼과 조리기구는 필수적이지만, 주방 도구 또한 가정 요리사의 요리 경험에 큰 변화를 가져올 수 있습니다. 도구를 사용하면 시간과 노력을 절약할 수 있을 뿐만 아니라 요리에 새로운 차원을 더할 수도 있습니다.

필수 주방 도구 목록 중 첫 번째는 푸드 프로세서입니다. 푸드 프로세서는 재료를 쉽게 자르고, 썰고, 퓨레로 만들 수 있어 페스토 만들기부터 수프 퓨레 만들기까지 모든 용도에 적합합니다. 다용성을 위해 대용량과 여러 개의 칼날을 갖춘 푸드 프로세서를 찾으십시오.

다음으로, 마이크로플레인 강판은 모든 가정 요리에 필수적인 도구입니다. 마이크로플레인 강판은 단단한 치즈, 생강, 감귤 향을 갈는 데 적합합니다. 손가락 냄새가 나지 않고 마늘을 갈는 데에도 좋습니다. 편안한 그립감과 최대의 격자력을 위한 미세한 칼날을 갖춘 마이크로플레인 강판을 찾으세요.

마지막으로, 만돌린 슬라이서는 가정 요리사의 주방에 큰 변화를 가져올 수 있는 또 다른 도구입니다. 만돌린 슬라이서는 야채와 과일을 종이처럼 얇게 썰어 샐러드와 장식에 적합합니다. 모든 것을 완벽하게 자를 수 있도록 조절 가능한 칼날과 편안한 그립감을 갖춘 만돌린 슬라이서를 찾으세요.